geniessetäglich
Ernährung
Gesunde Ernährung
Mittlerweile gibt es schon so viele Ernährungsratgeber und angebliche Weisheiten wie Sand am Meer. Für den Laien kann dies manchmal sehr verwirrend sein, im Hinblick, auf eine gesunde und ausgewogene Ernährungsform und die Entwicklung des eigenen Wohlfühllifestyles.
Meiner Meinung nach sollte eine Ernährung niemals dogmatisch gesehen und gelebt werden, denn jeder Mensch ist ein Individuum und dementsprechend ist auch die Ernährungsweise individuell zu gestalten. Selbstverständlich gibt es gewisse Grundlagen, an denen man sich orientierten kann.
Eine ausgewogene pflanzenbasierte frische Kost, sowie ausreichend Flüssigkeit in Form von Wasser oder ungesüßten Tees sind die Basis. Am besten ist es, selbst zu kochen und zu würzen, damit können wir wesentliche Faktoren wie, Salz-, Zucker- und Fettgehalt selbst bestimmen. Denn mittlerweile wissen wir aus vielen Studien, dass dieses Trio unsere Gesundheit maßgeblich beeinflussen kann. (1) (2)
(1) https://www.dlg.org/de/lebensmittel/themen/publikationen/studien/studie-2018-salz-zucker-fett/
(2)
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30041-8/fulltext
Meine Grundpfeiler in meiner Ernährung
Seit 2012 setze ich mich intensiv mit dem Thema Ernährung auseinander. Ich habe viel gelesen, recherchiert und Ausbildungen gemacht. Dadurch habe ich die Liebe zum Darm und seiner/meiner „Bewohner“ entdeckt. Unser Mikrobiom. Im Moment mache ich bei einer Heilpraktikerin eine Ausbildung zum Darmgesundheitscoach.
Nicht alles macht Sinn, vor allem am Ernährungssektor kursieren sehr viele Fehlinformationen.
Was ich für mich jedoch rausfinden konnte, sind diese Grundpfeiler, welche ich lebe und auch in meine Trainings einfließen lasse.
Ernährungstraining
Als diplomierte Ernährungstrainierin sehe ich mich als kompetente Ansprechpartnerin für Fragen zur gesunden Ernährung und zum gesunden Lebensstil, im Sinne der Primärprävention und der Gesundheitsförderung. Durch meine langjährige Tätigkeit in einem Reformhaus, biete ich mit diesem Zusatzwissen einen Mehrwert in meinen Trainings.
Mein Ziel ist es, meine Klientinnen und Klienten in ihrem individuellen Wohlbefinden zu stärken, ihre Vitalität zu fördern und ihnen im Zusammenspiel mit mentalen Techniken und Strategien, ein positives Körpergefühl und Körperbewusstsein zu vermitteln.
Rechtliche Hinweise zur Tätigkeit zum Ernährungstraining
Zu folgenden Themen kannst du bei mir ein Ernährungstraining in Anspruch nehmen:
- Wohlfühlgewicht
- Säure-Basen-Balance
- Zucker“frei“
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Gluten, Fruktose, Laktose, Histamin - Ernährungsumstellung mit Tools aus dem Mentaltraining
- Darmgesundheit
Neu
Meine Angebote
Erstgespräch
Informationen für deine typgerechte Ernährung
Folgetermine
auf Wunsch / bei Bedarf
Online Vital-Coaching
Workshop
Im Workshop erkläre ich in einfachen Schritten, worauf zu achten ist, um nicht in die Zuckerfalle zu tappen.
Online-Seminar
Ein zweiwöchiges Online-Programm
Entschlacken, reinigen und regenerieren. Gönne deinem Körper eine basische Auszeit!
Die richtige Ernährung ist die erste und wichtigste Maßnahme, um einen gestörten Säure-Basen-Haushalt wieder ins Lot zu bringen. Das ist nicht einmal schwierig, liefert uns doch die Natur alles, was wir dazu brauchen.
Mindestens zweimal im Jahr können wir unseren Körper dahingehend besonders gut unterstützen – im Frühjahr und im Herbst.
BOOKlets & COOKlets
BOOKlets sollen zum “selbst Tun” anregen und beinhalten die Theorie zum jeweiligen Thema inklusive Rezepte.
COOKlets sind reine Rezepthefte zu bestimmten Themen. Let´s cook!
Bei Interesse melde dich gerne bei mir!
Feedback der Teilnehmer:innen des „Frühjahrputz mal anders“
„Durch den von Birgit veranstalteten Info-Abend zum Thema Frühjahrsputz war ich hochmotiviert diese Wochen zu schaffen, und ich habe sie auch ohne Probleme geschafft. Ich hatte dabei keine einziges Mal Hunger oder Heißhungerattacken. Die Rezeptsammlung von Birgit ist toll zusammengestellt, übersichtlich und es schmeckt alles sehr gut. Der für mich positive Effekt war, dass ich in diesen zwei Wochen 4 Kilos von meinem „Babybauch-Speck“ verloren habe. Birgit hat uns bei allen Fragen und Problemen bestmöglich unterstützt und stand uns mit Rat und Tat zur Seite. Danke liebe Birgit!“
„Trotz meiner stressigen Arbeit und einer Umstellung zu Hause mit meinen Kindern ist es mir gelungen, dank deiner Motivation und Unterstützung, die Wochen durchzuhalten. Leider habe ich nichts abgenommen, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass ich mit meiner Schilddrüse ein Problem habe. Trotzdem habe ich einen Unterschied gemerkt, wenn ich mich anders ernähre.
Was mich ganz begeistert und fasziniert hat, ist das meine Familie mit mir mitgekocht und auch deine Rezepte sehr genossen hat. Vielen lieben Dank für diese aufschlussreiche Zeit und deine tolle Arbeit! Ich bin beim nächsten Mal sicher wieder dabei!“
„Vielen lieben Dank für deine Informationen und was wir alles zusammen gekocht, ausprobiert auch gegessen haben.
Eine Bereicherung für alle und vor allem für mich. Ich bewundere es, mit welcher Disziplin du das durchgehalten hast,
denn die Lebensmittel-Industrie zu durchblicken, ist nicht einfach.
„Ich war anfangs skeptisch, ob ich die Challenge durchhalten würde, aber die Rezepte waren gut erklärt, sehr abwechslungsreich und schmackhaft und ich hatte nach kurzer Zeit das Gefühl, deutlich mehr Energie zur Verfügung zu haben. Und Birgit hat sich ganz wundervoll um die Frühjahrsputz-Gruppe gekümmert, hat geduldig Fragen beantwortet und uns motiviert durchzuhalten. Viele der Rezepte haben nun auch einen fixen Platz in unserem alltäglichen Speiseplan.
DANKE liebe Birgit für deine herzliche Betreuung und dass du dein Wissen mit so viel Begeisterung weitergibst.“
„Am Anfang der Challenge bekam ich manchmal Kopfschmerzen und war sogar manchmal „schwindlig“, ich weiß nicht, ob es etwas damit zu tun hatte. Was ich einfach soooo toll finde, dass ich mich jetzt so vital fühle.
Ich danke dir von Herzen, dass du uns so toll durchgeführt hast.“